12月21日，商务部发布《关于新一批中华老字号拟认定名单的公示》，共388个品牌拟认定为新一批中华老字号，包括6家乳业品牌。

对于入选品牌来说，中华老字号的名头并不是一成不变终身制的，在此次入选名单公布前不久，还有品牌被移出了名单，这其中也有乳企。那么，老字号的“不老”秘诀是什么呢？

6乳企拟被认定为中华老字号

近日，新一批中华老字号认定在企业申报、地方推荐的基础上，遴选出388个品牌，拟认定为新一批中华老字号，并进行了公示，其中多个乳制品品牌入选。

具体来看，包括北京三元食品股份有限公司的“三元”品牌、天津海河乳品有限公司的“海河”品牌、呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司 的“海乳”品牌、熊猫乳品集团股份有限公司的“熊猫牌”、美丽健乳业集团有限公司的“西湖牌”、江西阳光乳业股份有限公司的“阳光”品牌。

据了解，中华老字号是指历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。

查询发现，北京三元食品股份有限公司前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，其产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料等百余品种，在国内建立有十六大加工中心，拥有“三元”、“燕山”等著名商标，销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。

海河乳业的前身是1957年成立的“天津市公私合营牧场奶品总店”，成立初期就形成了集奶牛饲养、牛奶加工、奶品销售为一体的运营模式。从奶票到奶箱，从单一奶粉到低温、常温多元化乳制品，60余年的发展中，海河乳业不断探索创新，守护了一代又一代天津人的成长。

呼伦贝尔海乳乳业有限责任公司始建于1950年，据其官网介绍，国家许多乳制品的生产标准都在这里诞生，也是国家第一袋婴幼儿配方(母乳化)奶粉研究和生产的地方，并且是内蒙古自治区“老字号”企业。

熊猫乳品集团股份有限公司创建于1996年，熊猫品牌源于中粮，始于1956年，总部位于浙江温州，目前在浙江、山东、海南等地建立生产基地，是一家集研发、生产、销售及技术服务于一体的乳制品专业化企业。

美丽健乳业集团有限公司源自1897年望江门外韩永记牛场，现已成为“草、畜、乳”一体化、“产、供、销”一条龙的综合性乳业集团，拥有“美丽健”、“西湖牌”、“益益”三大历史悠久的老字号品牌。

江西阳光乳业股份有限公司的前身“公私合营南昌市奶牛场”成立于1956年，是集乳制品、乳饮料的研发、生产、销售以及与之相关联的牧草种殖、奶畜养殖、科研开发和市场销售于一体的专业化乳品企业。

1乳企此前被移出名单

今年2月，中华老字号示范创建工作启动，对已有中华老字号复核，同时推进新一批中华老字号认定。

《中华老字号示范创建管理办法》显示，评选坚持“优中选优”的工作原则，实施“有进有出”的动态管理，可见老字号并不是终身制，在当下市场仅依靠情怀并不容易走通，而是需要企业展示出文化、经营、创新多方面的能力。

11月，商务部网站发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。

根据《通知》，55个没有通过中华老字号复核的品牌中，包括瑞安市百好乳业有限公司，品牌为“擒雕牌”。

据杭州日报报道称，瑞安百好乳品厂授权百好乳业使用“擒雕牌”商标，授权到期后，双方没能达成继续合作协议，百好乳品厂收回了该商标，由此百好乳业丧失了老字号注册商标使用权。

据其官网显示，“擒雕”品牌创建于1926年，在上世纪，擒雕牌炼乳可谓是国货之光，其产品不仅弥补了中国炼乳产业的空白，也打破了国外乳企的垄断。

老字号的“不老”秘诀

商务部今年对于中华老字号的新认定标准100分中，“历史文化深厚”占38分、“经营管理规范”占22分，“创新发展能力突出”则达到40分。这一评分标准显示出创新能力的重要性，而在这些老字号乳企中，守正创新是企业经营过程中必不可少的策略。

就拿三元来说，作为国内首批上市的乳企，三元经历了从传统到现代化的70年发展历程，产业版图不断扩大，从育种、养殖、加工到科技研发，实现了全产业链布局。据了解，早在1985年，三元就掌握了自主奶酪加工技术，并成功生产出国产奶酪，改变了国内奶酪依靠进口的历史。此外，三元始终坚持科技赋能，从加工工艺到产品功能，不断加强创新研发，比如三元72℃鲜牛乳，就是采用国际领先先进的72℃杀菌工艺，更大限度地保留了牛奶中活性物质，新鲜营养双重满足，三元极致晚安奶，富含10倍+原生褪黑素，旨在守护国民睡眠健康。

为了更好的圈粉新生代消费者，海河还与另一百年中式传统糕点企业祥禾饽饽铺联名上新“桂花酒酿酪乳”、“白桃樱花奶酥好巧奶酥”，据悉，联名店仅开店一周，祥禾海河联名奶酥就合计销售1.4万件，每一分钟门店就有1.4单。

笔者查询发现，入选新一批中华老字号的乳品品牌，均有着悠久的发展历史，在经营方面，早在2003年，三元就已成功上市，2020年和2022年，熊猫乳品、阳光乳业分别登陆资本市场，不仅历史底蕴深厚，在经营创新方面也在不断进步，并通过多方面的举措刷新品牌形象，让老品牌也时刻展现出生机和活力。

在当下的社会发展中，如何保持品牌活力，持续经营是一些老字号面临的难题，传统的老字号品牌通常依赖口碑、地位和历史来保持品牌影响力，但随着时代变化，市场需要不断创新和变化的品牌，才能“永葆青春”。